Il prezioso latte d’asina: un elisir dalle innumerevoli virtù

Apprezzato fin dalla notte dei tempi, si narra che Nefertiti, Cleopatra, Poppea (la moglie di Nerone) e altre famose bellezze dell’antichità lo utilizzassero per fare il bagno. Questo tipo di trattamento le avrebbe aiutate nel mantenere un’aspetto giovane per lungo tempo.

asina

I vantaggi del latte di asina per la nostra salute

Una delle caratteristiche più importanti del latte di asina è la somiglianza al latte materno dal punto di vista chimico-fisico. Un’integrazione a base di latte di asina aiuta, infatti, ad affrontare meglio alcune fasi critiche e situazioni delicate come: problemi di crescita, disturbi alimentari, convalescenza, periodi di transazione come l’adolescenza, la menopausa e la terza età. Infine, per l’adulto in buona salute, il latte di asina offre un apporto nutrizionale efficace e rappresenta un sostituto ipoallergenico al latte vaccino.

Proprietà del latte di asina

Il latte di asina costituisce la risposta migliore alle esigenze specifiche delle famiglie che devono affrontare quotidianamente i problemi di intolleranza alle proteine del latte vaccino. Il suo gusto dolce lo rende piacevole da bere.

  • Vitamina C in percentuale elevata (2,1 mg/100 ml)
  • Una quantità di omega 3 fino a 3 volte superiore agli altri tipi di latte
  • Elevato tasso di immunoglobuline
  • Meno grassi
  • Meno sodio
  • Percentuale molto bassa di caseina, riducendo cosi notevolmente i rischi di allergia
  • Per 100 ml
  • Energia
  • Proteine
  • Glucidi
  • Lipidi
  • Minerali
  • Latte di Mucca
  • 65 kcal / 272 kJ
  • 3,3 g
  • 4,6 g
  • 3,7 g
  • 0,74 g
  • Latte di Capra
  • 73 kcal / 305 kJ
  • 3,8 g
  • 4,5 g
  • 4,5 g
  • 0,86 g
  • Latte di Pecora
  • 96 kcal / 402 kJ
  • 5,2 g
  • 4,9 g
  • 6,26 g
  • 0,86 g
  • Latte di Asina
  • 41 kcal / 172 kJ
  • 2,0 g
  • 6,2 g
  • 0,5 g
  • 0,47 g

Fonte: Tradition & Gourmandise

Quali sono i prodotti con latte di asina?

Sono moltissimi i prodotti che si possono fare con l’utilizzo del latte di asina: dai cosmetici ai formaggi, dai dolci alle bibite… Ma uno in particolare ci ha colpito:

Crema di Nocciola con latte d’Asina

Solo 4 Ingredienti:

Le qualità nutritive del latte d’asina e la bontà delle nocciole trilobate delle Langhe piemontesi IGP (55% del prodotto) miscelate con un sapiente equilibrio di cacao venezuelano e zucchero di canna rendono unica ed incomparabile questa crema di cioccolato…

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