Descrizione
L’asfodelo (Asphodelus microcarpus della famiglia delle Liliacee) è una pianta tipicamente mediterranea, diffusa soprattutto in Sardegna, da dove vengono le produzioni più consistenti del miele.
Il miele che ne deriva è un esempio di delicatezza culinaria: si presenta di un colore giallo oro, al gusto ha sentori vegetali molto raffinati, quando lo si gusta si viene piacevolmente colpiti dal suo senso di dolce mai aggressivo, delicato e raffinatissimo.
Ottimo abbinamento con formaggi a media stagionatura
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