Grigio….. perché incontaminato!
Questo sale non viene trattato con sbiancanti e non subisce alcun tipo di
raffinazione, per questo conserva il suo caratteristico colore grigio e la grande
quantità di minerali; oltre 80 differenti specie tra le quali Calcio, Potassio,
Manganese, Fosforo, Iodio …

Grazie all’azione del sole e del vento, il Sale di Guérande è ottenuto per evaporazione dell’acqua di mare sul suolo argilloso delle
saline di Guérande. Viene ancora raccolto in modo artigianale secondo l’antico metodo Celtico, che prevede l’uso di attrezzi di legno e
non di metallo, per non contaminarne la purezza. Questo sale non viene trattato con sbiancanti e rimane integro come all’origine, e per
questo conserva il suo caratteristico colore grigio. Il Sale Grigio di Guérande, ricco di magnesio e oligo-elementi, ha un profumo
caratteristico e inconfondibile che esalta le pietanze. Il sapore, sottile e delicato, lo rende ideale per condire svariate qualità di piatti
dalla carne al pesce alle verdure.