Descrizione
Assemblaggio: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir. Vinificazione in botti di rovere.
Territorio: appezzamento Le Mont Ferré a Trois-Puits, Premier Cru.
Dosaggio: 3 g/l (Extra Brut)
Affinamento: Millesimato 2018
Note di degustazione: Chardonnay e Pinot nero sono vendemmiati e vinificati separatamente. La vendemmia è manuale. La fermentazione alcolica dei vini base si svolge parte in tini di acciaio e parte in barrique. Dopo la creazione della cuvée con solo vini dell’annata 2018, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante affina sui lieviti per almeno 3 anni. È infine dosato con 3 g/l di zucchero.
Temperatura di Servizio: 8 – 10°C
Alcool: 12% Vol.
Il Millesimato di Larnaudie Hirault è uno Champagne sostenuto, la cui elaborazione prevede anche un parziale uno di barrique nella vinificazione dei vini base. Solo la prima selezione delle uve di Chardonnay e Pinot nero dell’annata viene usata per questa etichetta di Champagne, che si distingue per un gusto pieno. Per la produzione del millesimato vengono usate uve di vigneti Premier cru, nei comuni di Trois-Puits e Taissy nel versante settentrionale della Montagne de Reims.
Note Golose
Note Golose
Note Golose
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