Descrizione
Oggi, nonostante diversi secoli separino l’attuale produzione da quella di allora, all’interno del monastero le birre Val-Dieu conservano tutti i profumi e i sapori di un tempo essendo ancora realizzate nello scrupoloso rispetto delle antichissime ricette. Quella di Natale è segreta ed ogni anno diversa. Propriamente refrigerate e conservate, le birre di Natale rimangono “intriganti” e bevibili per anni, con differenti sfumature che emergono lentamente come il loro profumo dolcemente amabile.
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