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Lo storione popola da sempre le acque del fiume Amur, al confine tra Cina e Russia. Il Kaluga Amur proviene da uova di una specie ibrida di storione, ottenuta da femmina Huso Dauricus e maschio Acipenser Schrenkii. È una qualità molto apprezzata dagli chef, uova grandi e croccanti, colore con sfumature verde chiaro e un gusto finale di nocciola.
| Prodotto da | Incrocio da femmina Huso Dauricus e maschio Acipenser Schrenkii |
|---|---|
| Dimensioni Uova | diametro irregolare |
| Gusto | Delicato |
| Peso Netto | 50 g |
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Caviale di Samone Chum – 50 g 
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