Descrizione
L’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “Quercia Rossa” è un prodotto corposo, con una densità di 1.24 (53° brix) con un gusto leggermente sbilanciato sull’agro. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino. Affinato in botti di rovere.
Dove Usarlo:
In cucina si abbina perfettamente su insalate e verdure in genere.
Ingredienti: Mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: Limpido e brillante.
Colore: Bruno intenso.
Odore: Persistente, intenso e balsamico.
Sapore: Deciso, agrodolce.
Note Golose
Note Golose
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