Descrizione
Gli amanti delle violette vi diranno che questo fiore ha un gusto intenso e delicato ed è estremamente piacevole. Floreale e con note leggermente acide che si abbinano perfettamente in cucina. La gelatina è preparata con violette che provengono direttamente da Tourrette sur Loup durante febbraio/marzo. Questa risulta chiara, non vengono aggiunti alcun tipo di coloranti, ed estremamente deliziosa. Può essere utilizzata in pasticceria o come decorazione o sul pane e sulle crêpes. Per gli amanti di nuove e deliziose esperienze, questa gelatina è ottima nelle ricette sia dolci che salate.
INGREDIENTI:
Zucchero di canna, acqua, fiori di violetta 1.5%, agente gelificante: pectina di frutta, citrato di calcio, acidificante: acido citrico, aromi naturali.
SUGGERIMENTI PER IL SERVIZIO:
- a colazione
- su crêpes e pasticceria
- con yogurt, formaggi freschi
- per ricette dolci e salate
- per preparare macaron
Note Golose
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