Descrizione
Prodotto con latte vaccino intero e facilmente riconoscibile per la sua crosta ricoperta da carbone vegetale. Pasta molle color avorio leggermente erborinata. Cremoso e dal sapore delicato.
Abbinamenti: una fettina di Montbriac sopra una baguette croccate, qualche fogliolina di misticanza, pomodorini ciliegino sott0’olio e qualche fettina di magret de canard.
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