Il prodotto che vi proponiamo è una vellutata di verdure, dal sapore molto equilibrato, rigorosamente Bio pronta all’uso, da versare in ciotoline dove aggiungere verdure fresche tagliate a dadini, cipolla, peperone, sedano, crostini di pane, pezzetti di prosciutto crudo o speck. Suggeriamo l’uso di cubetti di Quartirolo per ottenere un gusto delicato o di Cheddar per un sapore più deciso.
Delle uova sode tagliate a fettine lo rendono un piatto unico. Gli accompagnamenti devono essere presentati in piccole ciotole separate affinché i commensali immergano nella loro zuppa quelli che gradiscono di più. Preparare porzioni da 200 – 250 ml
Calorie: piatto ideale per chi non vuole ingrassare, infatti ha soltanto all’incirca 142 kcal a porzione
Vino da abbinare: si consiglia un vino bianco morbido e corposo, come ad esempio un Cava.