Descrizione
Creato nel 1930, prese il nome dall’illustre gastronomo francese che riteneva il formaggio l’alimento indispensabile per ogni pranzo. Formaggio a pasta morbida, tripla panna, con sapore dolce ed una crosta fiorita dal colore bianco candido. Facilmente spalmabile e molto cremoso. Può essere degustato tutto l’anno ed accompagnato da un ottimo Champagne.
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